Monthly Archives: Říjen 2018
Pórek a jeho účinky na naše zdraví
Pórek pochází z Přední Asie a jeho používání má již dlouhou histori. Tato zelenina provází člověka po tisíce let. Pěstovaji jej už staří Římané i Řekové a byl doslova opředen mnoha legendami, jež mu přisuzovali mimořádné účinky. Dnes je pórek uznávanou a hojně využívanou zeleninou, ale v Evropě a zvláště pak ve Francii patří i mezi oblíbené koření. U nás je svými vlastnostmi již známý několik staletí, obdobně jako česnek a cibule. Nesmíme proto zapomenout na pórek a jeho účinky na naše zdraví, které nejsou rozhodně zanedbatelné.
Popis
Pór zahradní (Allium porrum) je většinou dvouletá zelenina z čeledi amarylkovitých. V zemi má válcovitou, někdy vejčitou až kulovitou cibuli, často s vedlejšími cibulkami. Jeho robusní stonek je do jedné třetina až jedné poloviny pokryt pochvami listů. Listy jsou jednoduché, přisedlé. Čepele jsou
Pěstování pórku
Pór má v naší kuchyni své nezaměnitelné místo mezi lahůdkovými zeleninami. Vyzdvihnout lze nejenom jeho chuťové vlastnosti, ale i jeho příznivé účinky na naš organismus. Kromě vitamínů C, PP a minerálních látek obsahuje éterické oleje, které příznivě ovlivňují tvorbu žaludečních šťáv a trávení. Pěstování pórku je však u nás rozšířeno v daleko menší míře než třeba u česneku a cibule.
Pěstování pórku, výsev a sklizeň
Pěstování pórku má jednu velikou přednost v tom, že ho můžeme ze záhonu sklízet celou zimu až do jara. Na rozdíl od ostatních cibulových zelenin je však dosti náročný na půdu. Vyžaduje vlhčí, středně těžké a hluboké půdy s dostatečnou zásobou vláhy i živin. Dobře snáší hnojení uleželým
Pěstování ananasu
Ananas je plodenství ananasovníku chocholatého (Ananas comosus). Je to víceletá tropická rostlina, u které ze slabého kořenového systému vyrůstá růžice tmavých tuhých listů. U nás je považován za exotické ovoce, dovážené ze vzdálených zemí, ale není příliš známo, že pěstování ananasu
Kalisie vonná a její léčivé účinky
Kalisie vonná (Callisia fragrans), někdy také nazývaná kalisie voňavá, je vytrvalá rostlina z čeledi křižatkovitých, pocházející z tropických a subtropických pralesů Střední a Jižní Ameriky. Odsud se rozšířila na ostrovy v Tichomoří a později až do Austrálie. Kalisie vonná a její léčivé účinky byly v posledních letech podrobeny intenzivnímu výzkumu. Z hlediska léčivých vlastností by se dalo napsat, že tato rostlina je vlastně taková přírodní lékárna, kterou je dobré mít v každé domácnosti pro její opravdu široké spektrum využití.
Kalisie vonná a její léčivé účinky
Hlavní látky obsažené v kalisii jsou flavonoidy, a to kemferol a kvercetin. Z dalších účinných látek jsou to fytosteroly, gamalinolenová kyselina, alkaloidy, glykosidy, polysacharidy, vitamíny řady B, vitamín C a PP. Z minerálních látek
Pěstování kalisie vonné
Kalisie vonná je tropická vytrvalá rostlina, známá již více než sto let. V tropických podmínkách roste ve stínu vysokých stromů. U nás je v poslední době olíbené pěstování kalisie vonné jako pokojové rostliny, pro její léčivé účinky a široké spektrum využití v oblasti domácího lékařství.
Pěstování kalisie vonné
Kalisie vonná (voňavá) je v našich zeměpisných šířkách pěstovaná, jak už bylo výše řečeno, jako pokojová rostlina, neboť nesnáší nízké teploty. Má ráda teplo a vlhko, protože ve své domovině, tj. ve Střední a Jižní Americe, roste v
Pěstování avokáda
Avokádo neboli hruškovec přelahodný (Persea americana) je tropická dřevina původem ze Střední Ameriky. Jeho plody mají nejen jedinečné chuťové vlastnosti, ale i složení. Patří sice mezi exotické rostliny, avšak i u nás je možné pěstování avokáda z pecky, ve skleníku, zimní zahradě nebo jako rostliny přenosné bez větších problémů.
Pěstování manga
Mango je oblíbené tropické ovoce s nezaměnitelnou sladkou a lahodnou chutí. I u nás je možné pěstování manga respektive mangovníku, ale jenom jako dekorativní pokojové rostliny.
Pěstování zimní cibule
U nás méně známá, ale cenná cibule zimní neboli sečka (Allium fistulosum) je domovem v Číně, Japonsku a na Sibiři. V Evropě se objevuje od 17. století. Její název sečka není odvozen od „setí“, ale od slova „sečení“, protože se využívá především ke sežínání nati. Pěstování zimní cibule bylo u nás donedávna velkou neznámou, teprve někdy od roku 2000 jsou v prodeji semena odrůdy „Bajkal“.
Popis
Cibule zimní je vytrvalá rostlina s rourkovitými listy o průměru 1 – 1,5 cm, podobnými cibuli kuchyňské. Nevytváří ovšem zatahující cibule, nýbrž jen podzemní ztluštěniny z pochev listů. Podobá se tím póru nebo cibuli zelenačce
