Monthly Archives: Červenec 2017
Truskavec a jeho léčivé účinky
Truskavec ptačí, jinak také nazýván rdesno ptačí, lidově „horohaše, chrustavec, oupor, štikovec, štukavec, zťukavka“, je u nás všeobecně rozšířená bylina, pro někoho spíše plevelná rostlina. Můžeme ho najít ve větším množství v souvislých porostech kolem cest, mezi dlažebními kameny, na polích i na našich zahradách. Poměrně dobře snáší sešlapání nebo jiné mechanické poškození. Ptáci s oblibou vyhledávají jeho semena, odsud pochází také jeho název. Truskavec a jeho léčivé účinky byly již odpradávna používány v lidové medicíně s velkou oblibou především k zastavení krvácení.
Popis
Truskavec ptačí (Polygonum aviculare) je jednoletá bylina patřící do čeledi rdesnovitých. Z jeho nepatrného kořene vyrůstá několik lodyh, až do výšky téměř půl metru. Mohou být vzpřímené, ale i položené na jednu stranu nebo se rozkládají paprskovitě při zemi. Na lodyze jsou vejčité nebo úzce kopinaté
Čaj a odvar z truskavce ptačího
Truskavec ptačí je bylina užívaná již odpradávna jako lidový lék. Používá se jeho usušená nať bez zdřevnatělých částí, která se sbírá v době květu (od června do září). Čaj a odvar z truskavce ptačího se připravuje samostatně, ale často je užíván ve směsích s jinými bylinkami.
Čaj a odvar z truskavce ptačího
Čaj (nálev) z truskavce ptačího
Jednu lžičku sušené natě přelijeme 1/4 l vroucí vody, zakryté louhujeme 15 minut a scedíme. Pijeme 2 – 3x denně.
Jelikož podporuje vylučování odpadních látek z těla, hodí se při detoxikaci jater a jako močopudný prostředek při onemocnění močového měchýře a
Routa vonná a její léčivé účinky
Routa pochází z jižní Evropy, kde roste volně ve velkém množství na kamenitých stráních vyšších poloh. Například v Litvě chovají tuto bylinku ve velké úctě, proto si jí zvolili jako národní bylinu. U nás se pěstovala a dodnes ještě občas pěstuje na zahrádkách nebo za okny v květináči, občas i zplaňuje. Routa vonná a její léčivé účinky byly již odpradávna využívány hlavně při problémech s trávením.
Popis
Routa vonná (Ruta graveolens) je vytrvalá bylina, mnohdy i polokeř 0,5 – 1 m vysoký, patřící do čeledi routovitých. Její stonek, dole dřevnatý, nahoře bylinný, se větví hned od země. Na stonku i větvích vyrůstají sivozelené, dva až
Pěstování routy vonné
Routa vonná je vytrvalá polokeřovitá rostlina, jejíž aromatické listy a mladé výhonky, nahořklé a ostré chuti, se používají při kořenění salátů, masitých jídel a omáček. Routa obsahuje silice, hořčinu a glykosid rutin, proto jsou její sušené listy často využívány v lidové medicíně. Podporuje především chuť k jídlu, zmírňuje neurózy a působí močopudně. Používá se vždy jen v malých dávkách. Pěstování routy vonné na našich zahradách je oblíbené i proto její dekorativní vlastnosti.
Pěstování routy vonné
Routa není příliš náročná rostlina na pěstování, má ráda středně těžké až lehčí vápenaté půdy a slunné, výhřevné stanoviště. Ve Středomoří, odkud routa pochází, roste planě na kamenitých stráních hlavně v krasových
Yzop lékařský a jeho léčivé účinky
Yzop je léčivá i kořenící bylina, která někdy bývá pěstována i jako rostlina okrasná. Pochází ze Středomoří, odkud jej k nám přivezli benediktýnští mniši. Yzop lékařský a jeho léčivé účinky jsou již odpradávna využívány v lidovém léčitelství, místy se užívá v domácnosti jako koření.
Popis
Yzop lékařský (Hyssopus officinals), lidově také „hyzop“, je vytrvalá, spíše polokřovitá, medonosná rostlina, patřící do čeledi hluchavkovitých. Větví se hned nad zemí (větve mají bylinný charakter) a dosahuje výšky až
Pěstování yzopu
Yzop lékařský je léčivá i kořenící bylina. Také pěstování yzopu jako rostliny okrasné si u nás našlo své příznivce. Pochází ze Středomoří, odkud jej k nám přivezli benediktýnští mniši. Čerstvé i sušené lístky yzopu mají výraznou kořenitou chuť po kafru. Používají se v kuchyni do polévek, masitých omáček, nádivek a zeleninových salátů.
Podobně jako šalvěj se jeho nať využívá proti nadměrnému pocení, ale má i spoustu jiných blahodárných účinků na náš organismus. Užívá se jako přírodní antibiotikum, příznivě působí při chorobách horních cest dýchacích, na
Kurkuma a její léčivé účinky
Kurkuma je v Evropě známa již od středověku pod jménem „indický šafrán“. Z Indie a Srí Lanky jí tehdy dováželi arabští obchodníci. V té době byla používána kurkuma a její léčivé účinky ve větší míře nežli jako koření. Oblíbená byla také jako přírodní barvivo.
Popis
Kurkumovník (Curcuma longa) je tropická rostlina původem z jihovýchodní Asie. Nyní se pěstuje hlavně v Číně, Indii, ale také na Jávě, Haiti, v Japonsku a na Filipínách. Patří mezi zázvorovité rostliny. Tato trvalka má zduřelý článkovaný oddenek, ze kterého vyrůstají dlouze řapíkaté listy, mezi kterými je
Kurkumový čaj
Kurkuma je nejen koření charakteristické svojí ostrou vůní a žlutou barou, ale pro své silné protizánětlivé a antioxidační účinky je často využívána v oficiální ale i lidové medicíně. Je nerozlučně spjata s indickou medicínou, ve které se používá již nejméně šest tisíc let. Kurkumový čaj je jeden z léčivých prostředků, který si můžeme z tohoto žlutého zázraku přiravit.
Kurkumový čaj – recept, použití, účinky
- 80 ml kvalitního medu
- 2 a 1/2 lžičky sušené kurkumy
- černý pepř čerstvě namletý
- citrón
Dobře smícháme med s kurkumou a tuto pastu si uložíme do nějaké uzavíratelné skleničky.
Při přípravě kurkumového čaje dáme na dno hrnečku 1 vrchovatou lžičku pasty, zalijeme horkou vodou (ne vařící) a dobře
Kurkumové zlaté mléko
Kurkumové zlaté mléko je jednoduchý recept na chutný, zdravý a výživný nápoj, který oplývá mnoha příznivými účinky na naše zdraví. Tento zlatavý mok, který si název vysloužil podle své zářivě žluté barvy, je jedna z možností konzumace kurkumy. Příprava tohoto výborného domácího léku nám nezabere mnoho času.
Kurkumové zlaté mléko – recept, použití léčivé účinky
- sklenka mléka
- lžička skořice
- lžička kurkumy
- kousíček vanilky (není nutná, zlepšuje chuť)
- špetka čerstvě nadrceného pepře
- 2 plátky čerstvě ukrojeného zázvoru (může být i půl lžičky sušeného)
Příprava kurkumového zlatého mléka:
Mléko ohřejeme, přidáme skořici, kurkumu, vanilku, pepř a zázvor a na malém plameni necháme asi 2 minuty probublávat. Potom přelijeme do hrnečku, necháme trochu vychladnout, přimícháme lžičku dobrého medu a můžeme pít.
Pokud má někdo problémy s laktózou, může kravské mléko nahradit mlékem kokosovým. V tomto případě použijeme dvě třetiny
Skořice a její léčivé účinky
Skořicová kůra je typické oblíbené koření „Starého světa“. Skořicovník, ze kterého se kůra získává, pochází z asijských tropů a rostl původně na indickém subkontinentě, na Srí Lance (Cejlon) a v Číně. Používali jí už 4000 let př.n.l., byla oblíbená ve starém Egyptě, Řecku i Římě. Původně se kůra loupala ze stromů rostoucích planě, postupně vznikaly plantáže skořicovníků. Tato aromatická kůra stálezelených tropických stromů, je pro svoje specifické aroma používaná hlavně jako koření, ale i skořice a její léčivé účinky na naše zdraví jsou známy již odpradávna.
Popis, druhy a použití skořice
Skořicovník, který patří do čeledi vavřínovitých, má více botanických druhů. Nejkvalitnější a nejznámější je skořicovník cejlonský (Cinnamomum zeylanicum). Tyto stromy jsou 6 – 10 m vysoké, mají světle zelené listy a nenápadné květy. Kůra bývá hladká, šedohnědá až žlutošedá. Na plantážích
